Odla korianderblommor
Författare: Victoria Skoglund
Jag älskar koriander! Koriander fungerar inte bara som ört och smaksättare i maten, utan den är ytterst dekorativ när den gått i blom. Jag använder blommorna i sommarens buketter, som fint binder ihop luktärterna på ett enkelt och omfamnade vis. Korianderblommorna påminner lite om brudslöja, fast ännu skirare. Jag sår koriander fröna direkt i jorden i flera omgångar. Första sådden redan i början av maj. Andra sådden i juli. På så vis kan jag skörda under hela sommaren.
Koriander blommorna är också ätbara! Strössla dem över jordgubbar tillsammans med en god chevreost, krämig balsamico och några myntablad. Supergott!
Buketten på bordet innehåller luktärten ’Monarchs Diamond’ och ’Spring Sunshine Cream’, med korianderblommor.
Plocka luktärterna på morgonkvisten så håller de längre i vas. De är törstiga, och glöm inte att vattna både på deras växtplats och fyll på vasen med nytt vatten varje dag. Jag vill också påminna om att plocka, plocka varje dag! Annars sätter de fröskidor och slutar att producera nya knoppar.
/ Victoria