På lördag klockan 09.27 pratar jag vitlök i Nyhetsmorgon Tv4.
Hösten är utmärkt tid för plantering. I södra Sverige kan man sätta vitlöken under hela november. Viktigt är att inte sätta löken för tidigt, då hinner den växa för mycket under hösten, vilket kan medfara att den skadas under vintern. Klyftorna planteras 4-5 cm djupt och 10-15cm mellan. Gödsla sedan tidigt på våren, du kan börja redan vid snösmältningen. Den första vitlöken brukar kunna skördas som färsk i början av sommaren.
Under juli-augusti brukar blasten börja gulna och vitlöken är då klar. Låt den inte stå kvar i jorden för länge, då spricker det yttre skyddande skalet och löken kan få mögelangrepp. Låt löken sedan ligga och torka på en luftig och varm plats. Bästa långtidslagring sker torrt i rumstemperatur.
Jag skördade min vitlök i somras. Tyckte jag fick ett riktigt gott resultat i år. Jag provade två sorter. Sorten ’Primor’ skördade jag som färsk i mitten av juli. Lade hela lökar på grillen..ljuvligt goda och milda i smaken.
En senare sort som heter ’Germidour’ skördade jag i mitten på augusti. De fick ligga ute en vecka och torka och nu ligger de i en skål i köket. Vilken lyx att ha lagrad vitlök hela vintern.
Bästa tiden att sätta vitlök är i mitten på oktober när det börjar bli kallt. I södra Sverige kan man vänta till början av november. Den ska helst inte börja växa efter sättning, vilket kan medföra att den skadas under vintern.
På Zetas säljer vi vitlök som är odlad i Frankrike. De är statskontrollerade och virustestade fyller de krav som krävs för fullgott utsäde. Man räknar cirka två lökar per kvadrat meter.
Gödsla tidigt på våren. Gärna med hönsgödsel. Redan när de spröda stjälkarna börjar synas. Sedan ett par gånger till före midsommar. Blasten brukar börja gulna när det är dags för skörd. Låt dem inte ligga kvar för länge i jorden, då kan det yttre skallet som skyddar löken börja spricka.
Kram V
