Helgen har bjudit på helt fantastiskt väder. Vi har haft vänner på söndagsfika med hembakta kardemumma och hallonbullar. Vi dukade ute och visst smakar kaffet bättre i en rottingstol med solglasögon.
Jag älskar ju att baka och denna gången blev det bullar med kardemumma och hallon. Jag bakar dem enligt traditionellt recept, men kalljäser ( tar lite längre tid ) och kan väl också erkänna att jag ökar på smöret med 50 gram extra i degen. Fyllningen består av mortlad kardemumma, smör, socker och hallon. Det blir bäst med färska hallon, men eftersom det inte är säsong köpte jag frysta denna gång. Låt dem rinna av innan ni lägger dem på den utkavlade degen.
Så härligt att äntligen kunna få sitta ute, även om filtarna kom till användning senare på eftermiddagen.
Hoppas ni haft en fin helg och njutit av den härliga vårsolen. Kram V.
