I helgen provade jag ett nytt recept på inlagd sill. Tror den blir vår nya favorit på julbordet. Jag köpte två burkar med inläggningssill och gjorde lagen som stod på burkarna.
2 burkar med inläggningsill
2 rödlökar
2 morötter
10 kryddpepparkorn
8 rosepepparkorn
2 dl frysta lingon
ev. grovhackad dill
Skiva lökarna och morötterna. Jag använder mandolinen för att få riktigt tunna skivor, men det är en smaksak. Varva lök, morötter, dill, kryddpeppar, rosepeppar, lingon och sill i en rengjord glasburk eller skål. Fyll på med den avsvalnade lagen så att allt täcks. Sätt på ett lock och ställ i kyl till servering. Helst en dag innan. Garnera med dill.
Lycka till / V
