I lördagskväll grillade vi lamm i solnedgången på terassen. Jag är alltid väldigt trött efter en sändning och lång arbetsvecka. Så det är extra mysigt att bara få vara hemma och få stänga av telefonen och vara med vänner och familj.
Lamminnerfilerna gnuggades in med färsk salvia, finriven citron, hackad vitlök och olivolja innan den läggs på grillen.
Jag har inte ställt ut kryddorna ännu, det är för kallt på nätterna.
Vi drack ett super gott vin jag fått av en kund som importerar viner. Det heter L`interrogant 2013 och var sådär mjukt och lent i munnen. Jag är ingen vinkännare och dricker sällan mer än ett glas. Tål inte så mycket och märker att min kropp påverkas negativt av för mycket alkohol. ( Beställningsnummer 78182 E&E Wine )
Lagade en puylinssallad med rödlök, tomater och hackad slät persilja. Droppade över olivolja och balsamvinäger. En rosesallad med avocado och granatäpple. Hemlagad pesto med solroskärnor och vällagrad parmesan.
Hoppas ni haft en fin helg / Kram V
